Соберите и высушите цветы, например, сирень, фиалки или розы. Макните или обмажьте их пастеризованным яичным белком, после чего макните в сахар. Высушите цветы на решетке. После этого цветы можно использовать для украшения тортов, пирогов, кондитерских изделий и десертов.
Малое содержание сахара в бисквитах делает их мягкими. Большое количество сахара делает бисквиты более хрустящими и твердыми.
Щепотка сахара, добавленная в хлебное тесто, способствует развитию дрожжей и поднятию хлеба.
Следующий раз при выпечке шоколадного торта вместо стакана белого сахара используйте желтый сахар – это придаст торту особый вкус.