Безе-сердечки

Безе-сердечки
(0)

Ингредиенты

Белки 3 яиц (100 мл)
200 г белого сахара Dansukker
½ мл уксусной эссенции

Для начинки
200 г свежих или замороженных ягод
100 г взбитых сливок
100 г обезжиренного творога
1 ст.л желейного сахара Dansukker „Multi”
1 ч.л ванильного сахара Dansukker с натуральной ванилью

Для украшения
1 ст.л сахарной пудры Dansukker
Фрукты или ягоды

Разогреть духовку до 100°C. На обратной стороне бумаги для выпекания нарисовать сердечки размером примерно 10 см (по 3 шт. для каждого печенья).
Отмеченные места смазать маслом и присыпать мукой. Взбить яичные белки, уксусную эссенцию и половину сахара в белую мягкую массу. Осторожно смешать с оставшимся сахаром. Заполнить массой отмеченные места. Оставшуюся смесь можно использовать для приготовления обычных безе.

Выпекать в духовке примерно 45 минут. Остудить. Взбить сливки, желейный и ванильный сахар в плотную массу. Добавить ягоды и творог. Начинку выкладывать непосредственно перед подачей десерта на стол. Однако если желаете приготовить десерт заранее, следует полить безе растопленным шоколадом, чтобы печенье от начинки не промокло. Белый шоколад не будет заметным. Украсить безе фруктами или ягодами и посыпать сахарной пудрой.

Этот рецепт добавлен компанией

Dansukker