Ванильный крем

30 минут
Ванильный крем
(0)

Ингредиенты

  • 0,5 стручка ванили
  • 250 мл сливок
  • 4 яичных желтка
  • 45 г белого сахара Dansukker
  • 1 ч.л ванильного сахара Dansukker
  • 2 ст.л кукурузного крахмала
  • 25 г сливочного масла комнатной температуры

Очистить стручок ванили, положить его в сливки и закипятить. Ваниль выбрать. Смешать желтки, сахар и кукурузный крахмал в воздушную пену. В горячие сливки, постоянно помешивая, влить желтки. Массу снова перелить в кастрюлю, и, непрерывно помешивая, закипятить еще раз. Когда крем загустеет, снять его с огня. Вылить крем в тарелку. Продолжая взбивание, добавить понемногу сливочное масло. Остудить.

Этот рецепт добавлен компанией

Dansukker