Игристая сангрия с ягодным уксусом

1 кувшин напитка 30 минут
Игристая сангрия с ягодным уксусом
(0 )

Ингредиенты

    Основной рецепт ягодного уксуса

    • 150 г клубники
    • 300 мл бальзамического или красного винного уксуса
    • 270 г нерафинированного тростникового сахара Dansukker

    Сангрия

    • Разные ягоды: клубника, малина, черника
    • 5 ст.л ягодного уксуса
    • 1 лимон
    • 1 лайм
    • 1 пучок мяты
    • 750 мл игристого вина (можно безалкогольного)
    • 500 мл газированной минеральной воды
    • Hерафинированнный тростниковый сахар Dansukker

    Основной рецепт ягодного уксуса
    Клубнику промыть, почистить, нарезать кусочками и поместить в чистую стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой. Уксус подогреть, но не кипятить. Залить им ягоды. Банку плотно закрыть. Поставить в холодильник минимум на два дня. 
    Жидкость несколько раз процедить через мелкое сито, чтобы она стала прозрачной. Добавить сахар и варить, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Разлить уксус по чистым горячим бутылкам, закрыть их и хранить в холодильнике.

    Сангрия
    Ягоды промыть, более крупные – порезать и залить ягодным уксусом. Добавить листики мяты, воду и игристое вино. Посыпать сахаром и перемешать.


    СОВЕТ!
    Лучше всего приготовить ягодный уксус заранее – минимум за несколько дней. Чем дольше выдержан уксус, тем ярче его аромат.

    Этот рецепт добавлен компанией

    Dansukker