Ягодный сорбет

4-6 порций
Ягодный сорбет
(1)

Ингредиенты

100 г белого мелкого сахара Dansukker
3 веточки свежей мяты
100 мл воды
150 мл Прозрачного сахарного сиропа Dansukker
30 мл сока лимона
500 г ягод, например, малины, клубники или черной смородины
2 яичных белка
50 г белого мелкого сахара Dansukker

Воду закипятить с сахаром и мятой. Ягоды растолочь с сиропом до образования однородной массы. Добавить сок лимона. Белки взбить с сахаром до образования густой пены и добавить в ягодную смесь. Взбить смесь в мороженице или выложить в форму и поместить в морозильную камеру.

Этот рецепт добавлен компанией

Dansukker